Our Exclusive Imports

Descriere

Dulceata de Maciese – Produs artizanal Premium de la Mariangela Prunotto – 100g

La composta di Rosa Canina si abbina egregiamente anche ai formaggi. Il formato da 110 g. nasce proprio per questo, per potervi permettere di assaporare diversi abbinamenti con i più diversi e saporiti formaggi.

Con questo partcolare frutto dei nostri boschiotteniamo questa particolare crema con la sola aggiunta di zucchero di canna per ottenere una confettura completamente naturale nel rispetto della tradizione piemontese.

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.

Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Tutto questo è provato dalla quantità di frutta utilizzata; per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 170 grammi di rosa canina fresca.

E’ ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio.

Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Informazioni elementari

Nome prodotto: Confettura extra di rosa canina
Categoria: Abbinamenti per formaggi
Peso netto: 100 g.
Ingredienti: Rosa canina, zucchero di canna

Materia prima

Origine: Piemonte
Varietà: Rosa Canina (Rosa canina L.)
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: fine settembre
Tipo di raccolta: manuale