Our Exclusive Imports

Descriere

Ofertă Jamon spaniol Serrano Magno Duroc Gran Reserva cu suport si cutit, de la leaderul spaniol Duriber!

Pret/buc 

Jamon Magno Duroc Gran Reserva cu os, producator : Duriber, spanish leader, maturat 16 Luni, greutate 7.2 – 8.2 kg!

Oferta contine un Suport semiprofesional “Gondola” plus un cutit pentru feliere de la Rubio.

Jamonul Magno Duroc Gran Reserva de la Duriber a fost maturat 16 Luni in provincia Granada, situata la peste 700 de metri altitudine, la poalele Muntilor Sierra Nevada. Clima montană – rece și uscată în timpul iernii, caldă în timpul verii – este ideală pentru a matura în mod natural atat Jamonul cat si alte embutidos (chorizo, lomo, salchicon).

Duroc este o rasa de porci originara din Statele Unite, rezultatul unei incrucisari intre rasele Red Jersey si Old Duroc. Este pe fond o rudă îndepărtată a rasei iberice și se caracterizează prin pielea si parul de culoare roșie dar si prin marimea sa impresionanta. Carnea sa este recunoscuta pentru suculenta, aroma deosebita si in special pentru striurile marmorate de grasime stocate intre fibrele musculare. Acest efect marmorat este mult mai vizibil decât la jamonul iberic, dar asta nu înseamnă că produsul este mai gras. Striurile jamonului iberic (cel hranit cu ghinda, adica Bellota) sunt mai puțin definite și se amestecă mai mult în textura muschiului.

Fiecare 100 grame din acest Jamon de exceptie conține:

Calorii (energie): 330 Kcal / 1381 KJ, Proteină: 35 g, Total carbohidrați: 6,3 g, Total grăsimi: 18,27 g (7,34 g grăsimi saturate ), Sodiu: 1,48 g

Tara de origine: Spania

Greutate: 1 bucata jamon Duroc variaza intre 7.2 kg si 8.2 Kg