Our Exclusive Imports

Descriere

Jamón spaniol de Cebo de Campo Ibérico de la BEHER, cca 8.00 kg, inclusiv suport profesional si cutit – Cel mai premiat Jamón Ibérico din lume! Pret/buc

Importul nostru pentru piata din Romania!

Pret / bucata – Livram oriunde in Romania!

Maturare 36 de luni! Greutate: cca 8,2 kg

Procedente de cerdos ibéricos puros de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo. Su curación oscila entre 26 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos.

Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios ibéricos, criados en libertad, con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja.
El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 26 y 30 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, coneren al producto la máxima calidad.
De hueso no y largo, grasa brillante color marl. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Verde.

Composición

Jamón de cebo de campo ibérico, sal

Propiedades

 Raza: Ibérico
 Calidad: Cebo de Campo
 Selección: Roja Auténtico
 Curación: 26-36 meses
 Acido Oleico: 51-54%