Our Exclusive Imports

Descriere

Gran Callejo 2014 – Bodegas Felix Callejo  – Importul nostru, de la Bodegas Felix Callejo pentru piata romaneasca!

96 Points GUIA GOURMETS, 93 GUIA PENIN, 92 JAMES SUCKLING

Productie extrem de limitată: 2020 sticle!

Strugure: 100% Tempranillo

Invechire French Barrel – 24 Luni + 36 luni in sticla

Culoare: Ruby cherry

Nas: este deosebit de complex, fructe coapte, minerale, ierburi, eucalipt, piper alb, cacao și indicii de tufă

Palat: proaspăt, cu senzații de fructe roșii, balsamice, boabe de cacao, dafin și tanin încă cicatrizate.

Finalul: este extrem de lung si de persistent
Asociere: Ideal companion pentru carne de vita, branza matura, carne rosie la gratar, cerb, sunca iberica

Familia Callejo este un producator exclusiv din Ribera del Duero care deține 60 de hectare de vie Tempranillo cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani.

Felix Callejo proceseaza doar struguri din productia proprie! Strugurii sunt atent selectați și culesi manual în cutii mici de 30 de kilograme. Transportati în cantități mici, nu există pericolul ca boabele sa fie afectate si să provoace o fermentare prematură nedorită. Lăzile sunt duse direct la cramă, unde trec prin două mese de selecție!