Descriere
Brânză Bufarolo stagionato di Bufala de la Quattro Portoni – Pret/100g
Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!
Lot Nou (!) – Livrăm oriunde in România, produsele sunt ambalate in sacoșe termoizolante și insoțite de gheață!
Pret/100 g – Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 725 772 772
Descriere:
100% lapte de bivolita! – medalie de Gold la London Cheese Award!
Formaggio prodotto con 100% di latte di bufala che si inserisce nel solco della tradizione dei formaggi lombardi a breve stagionatura. Il colore bianco avorio ne caratterizza sia la crosta, sottile e diffusamente scanalata, che la pasta, che è friabile e grumosa, talvolta gessosa e priva di occhiature. Al naso sono evidenti note fresche di latte, mentre la degustazione porta sapori più evoluti dovuti alla grassezza della pasta.
FORMAGGIO FRESCO DI BUFALA | |
LATTE IMPIEGATO | BUFALA INTERO PASTORIZZATO |
CAGLIO | CAGLIO DI VITELLO LIQUIDO |
TIPO DI CROSTA | ASSENTE |
TIPO DI PASTA | MOLLE E TENERA |
STAGIONATURA | ASSENTE |
FORMA E DIMENSIONI | QUADRATA, 20 CM DI LATO, 6 CM DI SCALZO |
PESO | 2 KG CIRCA |
PEZZI PER COLLO | 2 |
SCADENZA | 60 GIORNI |
CONSERVARE A | DA 1°C A 4°C |