Our Exclusive Imports

Descriere

Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania de la liderul spaniol Duriber!

Termen valabilitate : 28.12.2024

Pret/buc – greutate cca 7.2 – 8,00 Kg – maturat 12 luni!

Jamonul Serrano Reserva de la Duriber provine de la rasa de porci albi care au fost hraniti de pe cultura organica!

Jamónul Serrano de la Duriber are statut de TSG (specialități tradiționale garantate)

Certificarea TSG atestă faptul că un anumit produs alimentar are în mod obiectiv caracteristici specifice care o diferențiază de toate celelalte din categoria sa și că materiile prime, compoziția sau metoda sa de producție au fost constante timp de cel puțin 30 de ani!

Piesele de Jamon Serrano de la Duriber odata selectionate sunt curatate si formate iar mai apoi se stivuiesc si se acopera cu sare marina pentru aproximativ două săptămâni, in principal pentru a elimina excesul de umiditate.

Sarea este finalmente indepartata iar píesele de Jamon Serrano Reserva de la Duriber sunt atarnate in camere racoroase timp de aproximativ 12 luni in vederea maturarii.

Camerele de maturare (Secaderos) ale Duriber sunt construite la altitudini mai mari, motiv pentru care Jamonul este denumit si „Jamon de la munte”.

CARACTERISTICI GENERALE

Specialitate: Sunca maturata

Tip produs: Gourmet 100% Organic

Tara de origine: Spania – Duriber, membru al Vallcompanys Group, leader-ul spaniol si al doilea cel mai mare procesator din Europa!

Greutate: Cca 7.2 – 8,00 Kg