Our Exclusive Imports

Descriere

Suntem unici Sales Representative PASTA COCCO pe piața românească

MAFALDA de la Giuseppe Cocco / 250 g – Pasta artizanală numarul UNU în lume!  

Era în 1916 când Domenico Cocco a plecat să lucreze într-o fabrică de paste și avea doar 14 ani. De-a lungul anilor, munca s-a transformat în pasiune. Tânărul a învățat tehnicile și trucurile acestei arte atât de repede de la bătrânii producători de paste „Maeștri” încât după scurt timp și el a fost numit „Mastro Domenico”. Și-a dedicat viața acestei meserii fascinante, păzindu-i toate secretele pe care, de-a lungul timpului, le-a dezvăluit fiului său Giuseppe așa cum o făcuseră bătrânii cu el.

Giuseppe Cocco, în 1944, a început profesia tatălui său. A fost pus la grea încercare, aceea de a căuta printre dărâmăturile bombardamentelor părți din mașinile folosite de producătorii de paste ai vremii. Mașinile au fost reconstruite și repuse în funcțiune. Cu acest tip de echipamente, cu astfel de amintiri și secrete, familia Cocco produce si astăzi pastele acelor vremuri îndepărtate în Fara San Martino, la fel de bune ca atunci.

Vechii producători de paste, „Maeștri” , susțineau că există patru ingrediente pentru pastele bune: grâu, apă, aer și metoda de procesare. Caracteristicile organoleptice excelente ale apei râului Verde, alimentată exclusiv de izvoare naturale, și climatul deosebit de uscat și ventilat, care permite uscarea perfectă a pastelor, sunt cele două ingrediente pe care natura le-a dat Fara S. Martino și care fac pastele produse aici UNICE!

Rugozitatea pastelor Cocco, ca o rezultantă a manufacturării acestui produs dupa metodele străvechi, a făcut din Pasta Cavaliere Giuseppe Cocco, cea mai prețioasă pasta din lume!

Cei mai renumiți Chefi ai bucătăriei italiene și marii gastronomi ai lumii, gătesc cu Pasta Cocco!

INGREDIENTI

Semola di grano duro e acqua
Paese di molitura: Italia

TEMPO DI COTTURA

8 minuti

PESO CONFEZIONE

500 g