Descriere
Felix Callejo 2016 – Bodegas Felix Callejo – Importul nostru, de la Bodegas Felix Callejo pentru piata romaneasca!
97 Points GUIA GOURMETS, 94 GUIA PENIN, 94 JAMES SUCKLING
Productie extrem de limitata: doar 1254 sticle!
Strugure: 100% Tempranillo
Invechire French New Barrel – 15 Luni + 36 luni in sticla
Culoare: Cherry red color with garnet rim
Nas: Intens, arome de fructe coapte, afine, picant, rozmarin, cuișoare, balsamic, cerneală, stejar cremos, ciocolata
Palat: Puternic și gustos, apar senzații de fructe aromate si din nou ciocolată
Finalul: este extrem de lung si de persistent
Asociere: Ideal companion pentru carne de vita, carne rosie prajita, fripturi, cerb, tocanite
Familia Callejo este un producator exclusiv din Ribera del Duero care deține 60 de hectare de vie Tempranillo cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani.
Felix Callejo proceseaza doar struguri din productia proprie! Strugurii sunt atent selectați și culesi manual în cutii mici de 30 de kilograme. Transportati în cantități mici, nu există pericolul ca boabele sa fie afectate si să provoace o fermentare prematură nedorită. Lăzile sunt duse direct la cramă, unde trec prin două mese de selecție!
