Descriere
Cuando el Río Suena 75 cl de la Perelada & Chivite – Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!
Añada
- 2023
Un vino tinto que busca ser accesible sin perder la esencia de la fruta madura de la Ribera del Duero. Matizado por los aromas dulces y la suavidad que aporta la corta crianza en madera. 100% Tinta fina de viñedos de entre 30 o 40 años plantados en las proximidades de La Horra (Burgos).
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cereza |
 Clavo |
 Frambuesa |
La bodega – Virgen De La Asunción
Fundada en 1957, es una de las 12 bodegas fundadoras de la DO Ribera del Duero, en un momento en que un puñado de familias visionarias unieron sus esfuerzos y el sueño de elaborar vinos de calidad, en una zona y época donde casi nadie apostaba por embotellar vino. Con un patrimonio de viñedo prefiloxérico centenario y el esfuerzo de generaciones enteras, hoy la bodega Virgen de la Asunción puede presumir de tener la esencia de la Ribera del Duero: Tinto fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico. Viñedos de Tinto fino que dan vinos diferentes, profundos, especiales, vinos que son la historia viva de la Ribera del Duero.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura sostenible
Tinto MaduroLos tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
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