Descriere
Brânză Caciocavallo di Bufala de la Quattro Portoni – Pret/100g
Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!
Lot Nou (!) – Livrăm oriunde in România, produsele sunt ambalate in sacoșe termoizolante și insoțite de gheață!
Pret/100 g – Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 725 772 772
Descriere:
100% lapte de bivolita! – medalie de PLATINA la London Cheese Award!
La forma di sfera irregolare e la corda che lega questo formaggio di bufala a pasta filata stagionato, lo rendono unico e riconoscibile. La crosta è fine e liscia, di colore giallo pallido talvolta con presenza di muffe bianco-grigiastre. La pasta è liscia e omogenea, talvolta presenta una poco diffusa finissima occhiatura. La consistenza è tenera e il sapore dolce ricorda il burro cotto.
| FORMAGGIO DI BUFALA STAGIONATO A PASTA FILATA | |
| LATTE IMPIEGATO | BUFALA INTERO PASTORIZZATO |
| CAGLIO | CAGLIO DI AGNELLO IN PASTA |
| TIPO DI CROSTA | LISCIA E CEROSA |
| TIPO DI PASTA | OMOGENEA CON RADE OCCHIATURE |
| STAGIONATURA | MINIMO 90 GIORNI |
| FORMA E DIMENSIONI | SFEROIDALE CON DIAMETRO DI CIRCA 20 CM |
| PESO | 3,5 KG CIRCA |
| PEZZI PER COLLO | 1 |
| SCADENZA | 120 GIORNI |
| CONSERVARE A | DA 1°C A 6°C |
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