Our Exclusive Imports

Descriere

Majuelos de Callejo 2016 – Bodegas Felix Callejo  – Importul nostru, de la Bodegas Felix Callejo pentru piata romaneasca!

96 ABC Points, 96 GOURMETS, 94 TIM ATKIN, 93 JAMES SUCKLING

Strugure: 100% Tempranillo

Invechire French Barrel – 18 Luni

Culoare: Violet cherry color

Nas: este complex și foarte aromat. Eleganță deosebită, care include note de prună, afine, mure, piper, cimbru, pudră de cacao, piele fină, frunze, păduri aromate

Palat: foarte suculent, intens, proaspăt, cu o structură și un echilibru excelent, senzații de fructe roșii și negre, note florale, tufișuri, scorțișoară, nucșoară

Finalul: este extrem de persistent
Asociere: Ideal companion pentru tocanite, miel inabusit, carne de porc friptă, civetă, brânzeturi mature, carne de vită și orice carne roșie prăjită.

Familia Callejo este un producator exclusiv din Ribera del Duero care deține 60 de hectare de vie Tempranillo cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani.

Felix Callejo proceseaza doar struguri din productia proprie! Strugurii sunt atent selectați și culesi manual în cutii mici de 30 de kilograme. Transportati în cantități mici, nu există pericolul ca boabele sa fie afectate si să provoace o fermentare prematură nedorită. Lăzile sunt duse direct la cramă, unde trec prin două mese de selecție!