Our Exclusive Imports

Acasa / Produs / Făină Manitoba tip „0” W 390/410 la Sac de 25 kg-Molino Verrini-Pret de importator!
29071910105700-manitobapng

Făină Manitoba tip „0” W 390/410 la Sac de 25 kg-Molino Verrini-Pret de importator!

133,99 lei

Făină Manitoba tip „0” W 390/410 la Sac de 25 kg de la Molino Verrini!

Descriere

Făină Manitoba tip „0” W 390/410 la Sac de 25 kg de la Molino Verrini!

Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!

Panificatie, patiserie, cofetarie – cu mare continut de gluten, perfecta pentru produsele cu dospire lunga ( maia )!

Descrierea Produsului:

Faina tip “0” MANITOBA
Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano tenero privo
di sostanze estranee ed impurità.
Farina 0 per panificazione, adatta per bighe o prodotti a lunghe lievitazioni.

Caratteristiche
chimico-fisiche

VALORI MEDI CARATTERISTICI DEL PRODOTTO
UMIDITA’ % 14
CENERI % 0,60
PROTEINE % 15
INDICE DI HAGBERG (FN) 300
GLUTINE UMIDO 45

ALVEOGRAMMA

W 390/410
P/L 0,50/0,60

FARINOGRAMMA

ASSORBIMENTO % 60
STABILITA’ (MIN) 17
F.Q.N. 190

Caratteristiche
microbiologiche

MICRORGANISMI A 30°C < 100.000 Ufc/g
MUFFE < 5.000 Ufc/g
LIEVITI < 5.000 Ufc/g
COLIFORMI < 100 Ufc/g
E.COLI < 10 Ufc/g
STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI < 10 Ufc/g
SALMONELLA SPP Assente in 25 g 25g
BACILLUS CEREUS <1000 Ufc/g
FILTH TEST

50 frammenti di insetti 0 peli di
roditori 50g

Contaminanti Micottossine, metalli pesanti, residui di fitofarmaci come da Reg. 1881/2006 e s.m.i., Reg. CE

396/2005

Imballaggio In sacchi di carta da 25 kg, cisterna con peso variabile
Shelf-life 10 mesi
Modalità di
conservazione In luogo fresco e asciutto; una volta aperto
Uso previsto In preparazione gastronomiche. Per prodotti da forno. Previa cottura.
Consumatori
finali Tutti, tranne persone intolleranti al glutine.
Allergeni Glutine. Nello stabilimento non sono lavorati altri cereali o altre possibili fonti di allergeni.
OGM Prodotta con grano non OGM
Radiazioni
ionizzanti Assente
A richiesta del cliente viene allegata al DDT la specifica analisi chimico-fisica del prodotto

Informații suplimentare

SKU vino0044 Tara

X