Descriere
Importul nostru pentru piata din Romania!
Lot Nou (!) – Livrăm oriunde in România, produsele sunt ambalate in sacoșe termoizolante și insoțite de gheață!
Pret / 100 g – Greutate cca 4.5 kg
Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 725 772 772
Descriere:
Maturare 36 Luni!
Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Su curación oscila entre 24 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
Composición
Jamón de cerdo, sal
Propiedades
Selección: BEHER ROJA
Curación: 24-36 meses
Acido Oleico: 52-56%
Información nutricional
Valores Medios |
Por 100g |
| Energía | 1139kJ/272kcal |
| Proteínas | 31,5g |
| Hidratos de Carbono | 0,8g |
| Azúcares | 0,5g |
| Grasas | 15,9g |
| Grasas Saturadas | 5g |
| Fibra Alimentaría | <1g |
| Sal | 3,6g |
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